Pollo con manzanas al yogur
Como hacer Pollo con manzanas al yogur:Una forma de cocinar un pollo, al que primero pondremos a macerar, para mejorar su sabor y aroma. Podemos sustituirlo por pechugas, de esta manera todo será más comestible, ya que no encontraremos huesos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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- Para 4 personas
Como hacer Pollo con manzanas al yogur
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- Cortaremos el pollo en 8 trozos y los dejaremos macerar unos 30 minutos en aceite de oliva, sal, pimienta negra, clavos de aroma, canela y zumo de limón.
- Transcurrido ese tiempo, los doraremos en una cazuela con un poco de aceite y los retiraremos.
- En la misma grasa, rehogaremos las manzanas, peladas y cortadas en rodajas, retirándolas también.
- Añadiremos a la cazuela los jugos de la maceración, 1 vasito de agua mineral, los trozos de pollo, la hoja de laurel, la pastilla de caldo desmenuzada y un chorrito de vino blanco. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, durante 45 minutos.
- Unos 10 minutos antes de terminar la cocción, agregaremos las manzanas.
- Fuera del fuego, añadiremos los yogures, mezclándolo todo bien. Servir recién hecho.
(09 de agosto de 2019).
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