Ensalada de manzanas rojas
Preparación
- Coceremos las patatas, enteras y sin pelar, en una olla con agua hirviendo, durante unos 15 minutos, dependiendo de la calidad de la patata.
- Las dejaremos enfriar, las pelaremos y las cortaremos en dados regulares.
- Las colocaremos en una ensaladera, junto con las manzanas rojas, sin pelar y cortadas también en dados, rociándolas con zumo de limón, para que no ennegrezcan.
- Picaremos las cebolletas tiernas, cogiendo también de la parte verde, incorporándolas a la ensaladera.
- Mezclaremos dos partes de mayonesa light con una de yogur.
- Con esta mezcla, aliñaremos la ensalada.
- Repartiremos por encima, las almendras fileteadas y ya podemos servirla.
Recetas vegetarianas
Recetas de alimentos crudos
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Comidas y cenas
Ensaladas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
