Preparación
- Limpiamos las rodajas de bonito y les quitamos la piel.
- En un recipiente, ponemos la pimienta negra molida, un pellizco de sal y 1 taza de leche, colocando dentro las rodajas de bonito, dejándolas macerar durante 2 horas.
- Sacamos las rodajas de la maceración, las escurrimos, las untamos con aceite de oliva, y las asamos en una parrilla, durante 5 minutos por cada lado.
- Servirlas calientes y las acompañamos con una salsera de salsa tártara.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 10 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cantabria
⚠️ Alérgenos
Leche
Pescado
