Bacalao con coliflor y patatas
Preparación
- Pondremos a cocer las patatas, peladas y troceadas, en una cazuela con agua mineral y 1 chorro de aceite de oliva.
- Unos minutos más tarde, añadiremos a la cazuela la coliflor cortada en 4 trozos y cuando esté casi cocido (unos 20 minutos), sazonaremos con sal y pimentón dulce.
- Incorporaremos el bacalao y cuando arranque el hervor de nuevo, retiraremos del fuego la cazuela y la dejaremos reposar unos 5 minutos.
- Lo serviremos rociado con aceite de oliva y vinagre.
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