Preparación
- Para preparar la salsa, mezclaremos el zumo de limón con la nata líquida, sazonándola con la sal y pimienta.
- Cortaremos las manzanas, si pelar, en cuartos.
- Retiraremos las semillas y los cortaremos en láminas finas.
- Cortaremos el rábano y la cebolla en dados.
- Escurriremos los arenques.
- Repartiremos todos los ingredientes entre 4 platos de servir.
- Añadiremos las alcaparras y los serviremos acompañados de la salsa preparada, en un bol aparte.
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