Almejas al limón
Como hacer Almejas al limón:Uno de los platos más típicos de la gastronomía Mediterránea. Esta receta de Almejas al limón es un plato estupendo para poder comer cualquier día ya que es ligero y muy nutritivo, os enseñamos hoy a como cocinarla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 10 min
- Cocción: 6 min
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Ingredientes para Almejas al limón
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Como hacer Almejas al limón
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- Pondremos las almejas en remojo en un cuenco con agua y 1 puñado de sal, durante un par de horas.
- Luego las escurriremos y lavaremos bajo el chorro del agua fría. Las escurriremos y pondremos en una cacerola.
- Exprimiremos el limón, recogiendo el zumo en un bol y le agregaremos el perejil picado, los dientes de ajo pelados y picados y el aceite de oliva, mezclándolos bien y lo verteremos sobre las almejas, revolviéndolas, para mezclar.
- Taparemos la cacerola y la pondremos a fuego alto, hasta que las almejas estén abiertas, rechazando aquellas que no se abran.
- Servir inmediatamente.
(18 de mayo de 2017).
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