Zanahorias a la griega
Preparación
- Picaremos los puerros lavados menudos, con el ajo y la cebolla.
- Rasparemos las zanahorias, las lavaremos y picaremos.
- Rehogaremos las verduras en una cacerola con el aceite de oliva, hasta que estén blandas (unos 15 a 20 minutos).
- Las mojaremos con el vino blanco y cuando se haya evaporado, añadiremos 1/2 taza de agua mineral, salpimentándolo y cociéndolo, tapado, a fuego suave, hasta que queden al dente (unos 15 minutos).
- Poco antes de terminar, añadiremos las aceitunas negras. Servir inmediatamente.
#zanahoria
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- Grecia
