Verduras, setas y gambas a la crema
Preparación
- Cortaremos los puerros en rodajas finas y los calabacines a cuadritos, rehogándolos en una sartén con mantequilla.
- Incorporaremos las setas troceadas, sazonándolo todo con sal y pimienta negra, friéndolo unos minutos más.
- Coceremos las gambas en un cazo con 1 vaso de agua con sal, durante 3 minutos.
- Las escurriremos y verteremos el caldo de la cocción sobre las verduras, dejándolas cocer, a fuego suave, durante 20 minutos.
- Incorporaremos las gambas peladas, la nata y el zumo de limón, calentándolo unos minutos más, sin que llegue a hervir. Servir de inmediato.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Marisco
