Calamarcitos con cebolla y arroz blanco
Preparación
- Doraremos la cebolla y la escalonia, peladas y cortadas en juliana fina, en una cazuela con aceite de oliva, a fuego suave, durante unos 15 a 20 minutos. Las sazonaremos con sal y pimienta blanca.
- Las regaremos con 1 chorro de cerveza e incorporaremos los calamarcitos bien limpios, dejándolos cocer, durante unos 20 a 30 minutos, hasta que estén tiernos.
- Los acompañaremos con arroz blanco hervido.
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