Preparación
- Le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos saque los filetes a la merluza.
- En una sartén con aceite de oliva, haremos un sofrito con la salsa de tomate y los dientes de ajo picados, a fuego lento, sazonándolo con sal y pimienta negra, durante 20 minutos.
- Mientras, enharinaremos los filetes de merluza y los freiremos en una sartén con aceite de oliva, poniéndolos una vez fritos en una bandeja.
- Añadiremos la mantequilla a la salsa, ligándola bien.
- Incorporaremos la merluza y tiraremos por encima el queso parmesano cortado en láminas. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
