Sopa con dumplings gigantes

Como hacer Sopa con dumplings gigantes: Una sopa muy suave, para cocinar unos dumplings, que esta vez los haremos de tamaño grande, para aquellas personas que les gustan estas recetas orientales

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 30 min

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Ingredientes para Sopa con dumplings gigantes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

1 paquete de círculos de masa para dumplins de tamaño grande
1 pechuga de pollo cocida
1 tallo de apio, cortado en tiras finas
1 zanahoria grande cortada en tiras finas
1 cebolla verde cortada en tiras finas
250 ml. de agua mineral
1 l. de caldo de pollo
4 champiñones cortados en láminas finas
sal o salsa de soja (para sazonar)

Como hacer Sopa con dumplings gigantes

Marca los pasos que ya has hecho

Colocaremos los círculos de masa en una mesa o superficie limpia.
Desmenuzaremos la pechuga de pollo, poniéndola en un recipiente.
Mezclaremos el tallo de apio, la zanahoria y la cebolla verde con el pollo desmenuzado.
Pondremos 1 cucharada de esta preparación en cada círculo de masa.
Con los dedos, mojaremos los bordes del círculo de masa, cerrándolo, uniendo los bordes, presionándolos, para evitar que el relleno se salga.
En una olla, calentaremos el caldo de pollo.
Agregaremos los dumplings a la sopa y las verduras que nos hayan sobrado.
Incorporaremos los champiñones. Revisaremos la sazón del caldo y agregaremos sal o salsa de soja, si es necesario. Servir caliente.

Autor:@Paco Martínez (10 de marzo de 2017).

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