Sepia blanca con mayonesa
Preparación
- Lavaremos y quitaremos las partes duras de las sepias.
- Las coceremos durante 20 minutos en una olla con agua, si nos gusta más blandita dejarla hervir durante 30 minutos, 1 hojita de laurel y 1 chorrito de aceite de oliva. No se pone sal.
- Pasado este tiempo las escurriremos en un colador y cuando estén frías las trocearemos de forma irregular y de tamaño más bien pequeño.
- Servirlas acompañadas con salsa mayonesa.
#Sepia
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Especial para el verano, ya que la comemos fría y la podemos hacer el día anterior; y al volver a casa.... el plato a punto.
receta sepia
