Preparación
- Precalentaremos el horno a 220º C.
- Forraremos con papel de hornear una bandeja de horno.
- Esparciremos por encima con sal gruesa.
- Colocaremos encima las sardinas, bien limpias de vísceras, espolvoreando por encima más sal gruesa.
- Según el tamaño de las sardinas, las asaremos en el horno de 15 a 20 minutos.
- Mientras asamos las sardinas, picaremos en una picadora los dientes de ajo y el perejil.
- Añadiremos el aceite de oliva y lo volveremos a picar.
- Emplataremos las sardinas y repartiremos por encima de ellas la picada anterior de ajo y perejil.
- Cortaremos los limones en gajos, repartiéndolos sobre los platos.
#sardinas
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