Sardinas a la cazuela
Preparación
- Coceremos las cebollas, muy picadas, en una sartén con el vinagre y el aceite, dejándolas cocer, sazonándolas con sal, hasta que quede una mezcla seca y las espolvorearemos con el perejil (unos 20 minutos).
- En una cazuela pondremos la mitad de esta preparación.
- Encima colocaremos las sardinas muy limpias y sobre éstas, otra capa de la preparación.
- Se esparce la miga de pan rallada y la regamos con aceite de oliva.
- Introduciremos la cazuela en el horno precalentado a 180ºC. hasta que se dore (unos 10 a 15 minutos).
- Para presentarla la cazuela a la mesa, espolvoreada por encima con perejil picado.
#sardinas
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