Preparación
- Limpiar, descamar y abrir los salmonetes desde la cabeza a la cola, por la parte del vientre, para poder retirar la espina central.
- Sazonarlos con sal y pimienta y enharinarlos.
- Freírlos en una sartén con aceite caliente, dándoles vuelta.
- Colocarlos en una cazuela de barro y poner la ramita de romero encima. Verter el aceite restante de la sartén por encima de los salmonetes.
- Pelar y picar finamente las cebollas y añadirlas a la cazuela.
- Mojar con la copa de vino.
- Precalentar el horno a 180ºC., introducir la cazuela y dejar cocer 10 minutos.
- Servir bien calientes en la misma cazuela, adornados con rodajas de limón
#salmonetes
Recetas al horno
Recetas de cocina tradicional
Recetas bajas en colesterol
Recetas para diabéticos
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
