Preparación
- Pondremos en una cazuela un poquito de aceite y pocharemos a fuego lento un puerro con un poco de sal durante 10 minutos.
- Le añadiremos un diente de ajo fileteado.
- Cortaremos los pimientos a cuadraditos y los incorporaremos al sofrito, los freiremos durante 5 minutos.
- Rallaremos el tomate y lo añadiremos al sofrito, lo freiremos 5 minutos.
- Cortaremos la zanahoria a trocitos y lo incorporaremos.
- Añadiremos la quinoa y lo cubriremos de agua, rectificaremos de sal y le pondremos un poquito de pimentón rojo. También lo podemos poner picante. Dejaremos hervir durante 18 minutos.
#quinoa
Recetas veganas
Recetas hervido/cocido
Recetas de cocina casera
Recetas bajas en colesterol
Recetas sin gluten
Comidas y cenas
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
