Preparación
- Verteremos el aceite de oliva en una cacerola.
- Cubriremos el fondo de la cacerola con rodajas de tomate pelados y sin semillas.
- Añadiremos los dientes de ajo y el pimiento, cortados a trocitos pequeños. Sazonamos.
- Colocaremos las rodajas de mero sobre el tomate y volveremos a sazonar.
- Aromatizaremos con el coriandro y la mezcla de aceite y paprika, vertiéndolo por encima.
- Cocerlo, a fuego vivo, durante 5 minutos.
- Pasado este tiempo, bajaremos la intensidad del fuego, taparemos y lo dejaremos cocer, durante 30 minutos.
#mero
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 35 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
