Mero a la plancha
Como hacer Mero a la plancha:Hay un refrán que dice "De la mar el mero y de la tierra el cordero", ambas carnes son de las más sabrosas. Este pescado no necesita demasiada condimentación, debido a su exquisitez, por eso os detallamos esta sencilla receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Mero a la plancha
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa:
- Para acompañar:
Como hacer Mero a la plancha
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- Sazonaremos los lomos de mero por ambos lados y los freiremos en una plancha con unas gotas de aceite de oliva, a fuego muy fuerte, por espacio de 2 minutos por cada lado, retirándolos antes de que se nos sequen.
- Calentaremos en una sartén con aceite y con cuidado de las salpicaduras, añadiremos el vinagre de sidra, dejando que hierva unos segundos.
- Añadiremos el perejil picado y rociaremos con esta salsa, los lomos de mero.
- Servir de inmediato, acompañándolos con una salsera aparte, con salsa tártara (opcional).
(30 de diciembre de 2016).
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