Preparación
- Mezclaremos bien con la batidora, el tomate, el azúcar, el perejil, el ajo, la nuez moscada, el estragón, las yemas de huevo duro, el aceite de oliva y la sal.
- En una cazuela, con un poco de aceite, pondremos las rodajas de merluza sazonadas y las cubriremos con la salsa anterior, dejándolas cocer, hasta que estén hechas, unos 15 a 20 minutos.
- Antes de servir, las espolvorearemos con las claras de huevo duro, bien picadas. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 20 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Huevos
Pescado
