Judias verdes con tomate
Preparación
- En una cazuela con agua hirviendo y sal, coceremos las judías verdes, añadiendo un chorrito de aceite, durante 20 minutos. Las escurriremos y reservaremos.
- En otra cazuela con aceite pondremos a rehogar la cebolla y el ajo, bien picados.
- Una vez bien rehogados, añadiremos la salsa de tomate y las judías verdes, rectificando de sal, mezclándolo todo muy bien.
- Aparte freiremos en una sartén con aceite unas patatas, que habremos cortado a dados y reservaremos.
- Finalmente agregaremos estas patatas fritas a la cazuela, dejándolo cocer a fuego lento, durante 5 minutos más.
- Lo serviremos tirando un chorrito de aceite de oliva crudo por encima.
#judías verdes
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