Cebollitas al caramelo
Como hacer Cebollitas al caramelo:Claro está, aparte de las cebollitas que vamos a caramelizar, nos servirán para acompañar unas lonchas de jamón cocido, porque si no, el plato sería un poco triste, así le aportamos dos sabores y texturas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Cebollitas al caramelo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Cebollitas al caramelo
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- Pelaremos las cebollitas y las pondremos en una cacerola con aceite.
- Cuando estén ligeramente doradas, añadiremos el azúcar, removiéndolas continuamente, cociéndolas, a fuego lento, hasta que se hayan caramelizado (al menos unos 20 a 30 minutos).
- Continuaremos la cocción, agregando cucharadas de agua mineral caliente, a fuego muy suave, hasta que estén blanditas.
- Haremos unos rollos de jamón cocido, colocándolos en el centro de una fuente de horno y rodeándolos con las cebollitas, echándoles por encima su jugo.
- Lo doraremos unos minutos en el gratén del horno. Servir recién terminada la cocción.
(06 de febrero de 2020).
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