Guisantes con espárragos

Vinos y  recetas Vinos Y. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media
Guisantes con espárragos
Guisantes con espárragos

Preparación

  1. Cortaremos las zanahorias en rodajas, rehogándolas en una cazuela con mantequilla, tapada, durante 10 minutos, a fuego suave.
  2. Incorporaremos los guisantes, las cebolletas, cortadas en discos, los espárragos troceados, 1/2 vaso de agua mineral y la nata líquida, sazonándolas con sal, dejándolas cocer, durante unos 20 minutos, hasta que estén tiernas las verduras. Servir caliente.

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Ingredientes

  • Para 4 personas — XXXX
  • 1 kg. de guisantes desgranados — (podemos emplear congelados).
  • 1 manojo de espárragos trigueros.
  • 4 zanahorias.
  • 2 cebolletas tiernas
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1/2 vaso de agua mineral.
  • 2 cucharadas de nata líquida.
  • sal.

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Detalles

Tiempo total
45 min
Cocción
30 min
Comensales
4
Tipo
Vegano
País
Francia

⚠️ Alérgenos

Leche
🍳

Chef IA

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