Filetes de bacaladillas con salsa verde
Preparación
- Escaldaremos todas las hierbas, durante 1 minuto en agua hirviendo, luego les cortaremos la cocción, poniéndolas en agua fría con hielo.
- Las pondremos todas en un vaso de triturar, junto con el vinagre, el aceite de oliva, la sal y el zumo de medio limón, triturándolo bien, que nos quede una salsa muy fina.
- Filetearemos las bacaladillas, quitándoles todas las espinas.
- Calentaremos una sartén con muy poco de aceite y un poco de sal, cociéndolas vuelta y vuelta. Las pondremos en un plato.
- Calentaremos un poco la salsa verde y pondremos 1 cucharada por encima de cada filete.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 5 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Pescado
