Ensalada tibia con queso de cabra y uvas pasas
Preparación
- Lavaremos bien la ensalada y la escurriremos.
- Freiremos el tocino entreverado, cortado en trocitos en una sartén con un poco de aceite, reservándolo.
- Cubriremos los trozos de queso de cabra con las pasas de Corinto, previamente maceradas en agua tibia.
- Haremos una vinagreta con 4 cucharadas de aceite de girasol, 1 cucharada de vino dulce y 1 cucharada de vinagre balsámico, mezclándolo bien.
- Pondremos en el plato un fondo de lechuga, encima el queso de cabra con las pasas y calentaremos la vinagreta con los trozos de tocino frito, aliñándolo por encima de la ensalada.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 20 min
- Cocción
- 2 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Frutos secos
Leche
