Ensalada de setas y queso
Preparación
- Limpiaremos muy bien los champiñones y los cortaremos en láminas muy finas.
- Las rociaremos con zumo de limón, poniéndolas en una fuente redonda de servir.
- Encima les pondremos el queso Emmental, cortado en tiras muy finas.
- Lo aliñaremos todo con una salsa que haremos con el aceite de oliva, el perejil picado con el ajo, sal y pimienta negra. Servirlas enseguida.
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