Inicio / Categorías / Pastas y arroces

Ensalada de pasta con atún

Betlem M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Preparación

Escaldaremos los tomates en agua hirviendo. Los pelaremos y cortaremos por la mitad, para que pierdan el agua; los cortaremos en gajos.
Lavaremos los pimientos, los cortaremos en tiras alargadas y finas.
Trituraremos el diente de ajo junto con la albahaca, reservando algunas hojas enteras para decorar.
Coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente (ver las instrucciones del envoltorio). La escurriremos y colocaremos en una ensaladera.
Añadiremos los tomates, las aceitunas, los pimientos y el atún desmenuzado.
Lo salpimentaremos, rociándolo con aceite de oliva y espolvoreado con orégano. La mezclaremos con mucho cuidado y la decoraremos con las hojas de albahaca reservadas.