Arroz poblano
Como hacer Arroz poblano:Un arroz que podemos consumir tal cual, o como acompañamientos de carnes o pescados. Lo aromatizamos con el laurel, dando un punto de sabor con el chile y el consomé de pollo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Arroz poblano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Arroz poblano
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- En una budinera o cazuela, ponemos el aceite y pochamos el arroz, ya que está cascabeleando.
- Agregamos el agua caliente, el chile poblano, las hojas de laurel y el consomé.
- Lo mantenemos, a fuego alto, durante 10 minutos, volteando el arroz con cuidado.
- Lo tapamos con papel encerado, dejándolo seguir cociendo, durante 20 minutos más, a fuego lento.
- Podemos acompañarlo con elote cocido o con cualquier guiso de res o de cerdo.
(22 de febrero de 2020).
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