Ensalada de arroz variada
Preparación
- En una cazuela con agua y sal, 1 chorro de aceite, 1 diente de ajo y 1 hoja de laurel, coceremos el arroz, durante 15 minutos. Lo retiraremos y escurriremos, retirándole el diente de ajo y la hoja de laurel.
- Cortaremos el tomate en rodajas, cubriendo con ellas el fondo del plato, haciendo una cama.
- Sazonaremos y colocaremos el arroz frío en el centro.
- Cortaremos en cuartos los huevos duros.
- Picaremos las aceitunas y filetearemos los pepinillos.
- Agregaremos todo al plato, el huevo duro alrededor, la picada de olivas y el pepinillo, por encima del arroz.
- Añadiremos también el pimiento verde picado y la cebolla, cortada en juliana fina.
- Aliñaremos todo con aceite de oliva, sal y vinagre.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 18 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Cataluña
⚠️ Alérgenos
Huevos
