Ensalada de alcachofas, naranjas y limones
Preparación
- Calentar aceite en una sartén y añadir el ajo picado.
- Pelar las naranjas y los limones y cortarlos a rodajas.
- Lavar las alcachofas eliminar las hojas más duras, las puntas y cortarlas en gajos.
- Poner todos estos ingredientes en la sartén y añadir agua mineral y sal.
- Dejar cocer a fuego moderado hasta que el agua se haya absorbido. Podemos comerla tibia o fría.
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