Preparación
- Lavaremos las endibias y las cortaremos a lo largo por la mitad.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- En una fuente de barro para horno, untada con aceite, colocaremos las endibias, con la parte cortada hacia arriba y regadas con el zumo de limón.
- Las salpimentaremos, repartiremos los dientes de ajo picados por encima y los piñones, que hemos tostado previamente.
- Los hornearemos durante unos 30 minutos. Servir de inmediato.
#endibias
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