Ensalada de melón y gambas
Preparación
- Partiremos los melones por la mitad, eliminado los filamentos y las pepitas, retirando la pulpa, formando bolitas con el aparato indicado.
- Prepararemos la salsa rosa, mezclando todos los ingredientes, la mayonesa, el ketchup, el coñac, la nata, la mostaza y el zumo de naranja.
- Herviremos las gambas, durante unos 3 minutos, pelarlas y mezclarlas con las bolitas de melón y la salsa.
- En el momento de servir, rellenaremos las cavidades de los melones con la preparación anterior, dejándolas unos minutos en la nevera.
Valoraciones
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 3 min
- Comensales
- 4
- País
- Francia
⚠️ Alérgenos
Leche
Huevos
Marisco
