Dados de salmón con patatas
Preparación
- Pelaremos las patatas y las cortaremos en dados medianos.
- En una cazuela calentaremos el aceite de oliva y doraremos ligeramente las patatas.
- Verteremos el caldo de pescado, dejándolo cocer 10 minutos.
- Incorporaremos el salmón cortado en dados, el eneldo picado, la sal y la pimienta negra, dejándolos cocer 5 minutos más.
- Serviremos los dados de salmón con las patatas y un poco de caldo de la cocción.
#salmón
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