Compota de tomate

M
mariamendez
· ⏱ 30 min · 👥 2 · Media
Compota de tomate

Preparación

  1. Cortar el tomate de forma irregular, cocinar con el aceite y sal.
  2. Agregar el tomate natural y seguir cocinando hasta que se rompan fácilmente. 
  3. Terminamos la cocción agregando el concentrado de tomate y azúcar, cocinar hasta dar el punto y pasar por un pasa puré.

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Ingredientes

  • 3 kilos de tomate sin semillas.
  • 1 kilo de tomate natural en tarro.
  • 400 gramos de concentrado de tomate.
  • 500 gramos de azúcar.
  • 150 cc de aceite de oliva.
  • Sal de mar.

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Detalles

Tiempo total
30 min
Comensales
2
Tipo
Vegano
País
Chile
🍳

Chef IA

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