Chuletón de ternera gallega

Francesc M. · ⏱ 40 min · 👥 1 · Media

Preparación

Calentaremos la plancha muy caliente.
Untaremos bien el chuletón con aceite de oliva, por ambos lados.
Picaremos los dientes de ajo, bien picados, y los pondremos encima de la carne.
Colocaremos el chuletón encima de la plancha, dejándolo de 4 a 5 minutos por cada lado, dependiendo de si nos gusta más o menos hecha. De esta manera quedará hecho por afuera y tierna por dentro. El tiempo dependerá de como nos guste la carne , lo sazonaremos entonces con sal gorda.
Pocharemos la cebolla muy picada en una sartén con aceite.
A continuación la echaremos por encima del chuletón.
Podemos acompañarlo con una ensalada de lechugas o con unas patatas fritas o unos pimientos morrones, o todas.