Preparación
- Una vez puesto en remojo y bien desalado, cortaremos el bacalao en trozos y los pondremos en una cazuela con la mantequilla, junto con las patatas cortadas en cuadraditos.
- Echaremos por encima la cebolla muy finamente picada y el vino blanco. Lo dejaremos cocer unos 30 o 35 minutos.
- Servir de inmediato, espolvoreado con perejil, finamente picado.
#bacalao
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