Bacalao con manzanas al horno

Como hacer Bacalao con manzanas al horno:
Un plato espectacular. Una forma diferente de cocinar un excelente bacalao. Vamos a cocinarlo con unas manzanas cortadas en rodajas gruesas, además del tomate, cebolla y pimiento. Una mezcla de sabores excepcionales.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Bacalao con manzanas al horno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Bacalao con manzanas al horno

Marca los pasos que ya has hecho

Trocearemos el bacalao y lo dejaremos en remojo durante 24 horas, cambiándole el agua varias veces, reservándolo en la nevera.
Pelaremos las manzanas y las cortaremos en rodajas bien gruesas.
Las freiremos ligeramente, en una sartén con aceite de oliva, colocándolas a continuación en una fuente de horno.
El bacalao, ya desalado, lo espolvorearemos con el pan rallado, friéndolo en el mismo aceite de las manzanas y poniéndolos encima de ellas en la fuente.
En la misma sartén freiremos la cebolla cortada en juliana fina, los pimientos cortados en tiras y los tomates cortados a daditos, hasta obtener una salsa espesa, sin agua, sazonándola.
Con ella recubriremos el bacalao, echándole por encima pan rallado.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 200ºC. dejándolo unos 15 minutos en el horno, procurando regar el bacalao con su propia salsa. Servir caliente espolvoreado con perejil.

Autor:@Paco Martínez (01 de diciembre de 2018).

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.