Arroz con gambas estilo argelino
Preparación
- Freír la cebolla en una cazuela con aceite de oliva, hasta que tenga color oscuro (unos 15 a 20 minutos). Sacarla y machacarla.
- Añadir las gambas a la misma cazuela y dejar hasta que se elimine el agua.
- Echar el arroz, la sal, la pimienta, la cebolla machacada y el agua mineral.
- Dejar hasta que absorba el agua, bajar el fuego al máximo y dejar cocer unos 20 minutos.
#arroz
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