Aperitivo sexual
Como hacer Aperitivo sexual:Un entrante para una pareja de enamorados, en el que empelaremos langostinos, langosta y cangrejos, cortados en láminas muy finas, que dejaremos macerar con los zumos de mango y limón, con la ralladura de jengibre. Después los aliñaremos con una crema elaborada con el curry, la nata y el vino de Oporto, acabando el plato espolvoreando por encima las almendras picadas y el caviar.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Aperitivo sexual
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- Para 2 personas
Como hacer Aperitivo sexual
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- Pelaremos los langostinos en crudo y los cortaremos en láminas muy finas, depositándolas en un recipiente de porcelana.
- Haremos lo mismo con la langosta y el cangrejo.
- Los rociaremos con los zumos de mango y limón, así como el jengibre rallado y la sal, dejándolos macerar, durante 1 hora.
- Mientras, en otro bol, pondremos juntos el curry, la nata, y el oporto, vertiendo esta mezcla sobre los mariscos. Revolverlos suavemente con una cuchara de madera.
- Finalmente espolvorearemos las almendras por encima, ligeramente machacadas y el caviar.
(17 de diciembre de 2020).
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