Bonito en salsa verde
Como hacer Bonito en salsa verde:El bonito es uno de los pescados cuya carne es muy apreciada en nuestras cocinas. También son ideales para dietas bajas en colesterol. Lo guisaremos en una juliana de cebolla fina y un buen vino blanco, con el aroma del laurel
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Bonito en salsa verde
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Bonito en salsa verde
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- Salpimentaremos y enharinaremos los trozos de bonito.
- Los freiremos en una cazuela con aceite, reservándolos aparte.
- En la misma cazuela y con el mismo aceite, pocharemos las cebollas, cortadas en juliana fina, durante unos 15 a 20 minutos, a fuego lento.
- Añadiremos las hojas de laurel y 1 cucharadita de harina.
- Incorporaremos el bonito reservado, más los jugos que hayan soltado. Lo envolveremos con la cebolla, agregando el vino blanco, dejándolo dar un hervor, espolvoreándolo con abundante perejil picado, sirviéndolo de inmediato. También podemos comerlo frío.
(04 de junio de 2021).
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