Preparación
- Dejaremos las almejas 1 hora en un recipiente con agua y abundante sal, para que suelten bien la arena.
- En una cacerola, con aceite bien caliente, pondremos la cebolla muy picada.
- A continuación añadiremos las almejas.
- Cuando se empiecen a abrir, les agregaremos el vino blanco, el pimentón dulce, el laurel, el perejil picado y finalmente la harina. Las dejaremos hervir un poco, moviéndolas continuamente, para que no se peguen.
- En cuanto espese la salsa, ya están listas para servir.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Galicia
⚠️ Alérgenos
Trigo
Marisco
