Rodaballo a la plancha
Preparación
- Para hacer un rodaballo a la plancha primero sazonaremos el rodaballo por sus dos caras y pondremos en una plancha con un poco de aceite de oliva, a fuego fuerte, le daremos la vuelta cuando pase unos 4 minutos.
- Antes que se queme el rodaballo lo sacaremos.
- En una sartén con aceite, la pondremos a fuego medio, para dorar los ajos laminados.
- Cuando ya tengamos los ajos dorados, le echaremos el vinagre de sidra, (cuidado con las salpicadas), y lo dejaremos que hierva unos segundos.
- Pondremos perejil picado, cogeremos este sofrito y lo rociaremos sobre el rodaballo. Servir de inmediato.
#rodaballo
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Valoraciones (1)
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Creo que es más sabrosos que el rape, pero va a gustos
