Alcachofas al aceite de oliva virgen
Preparación
- Limpiaremos las alcachofas, eliminando las hojas más duras y cortando las puntas, hasta dejarlas casi hasta el corazón; las rociaremos con un poco de zumo de limón.
- Las introduciremos en una olla con el agua mineral, la sal, el zumo de 2 limones y el aceite de oliva virgen extra, dejándolas cocer, hasta que las alcachofas estén tiernas (unos 20 minutos). Servirlas calientes.
#alcachofas
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