Preparación
- En una cacerola con 3 cucharadas de aceite, sofreiremos, la zanahoria, la cebolla y el pimiento verde cortados en juliana, salpimentándolos.
- Una vez pochados, verteremos el caldo de verduras.
- Cuando arranque el hervor, empezaremos a cocer los zopones.
- Para elaborar los zopones, pondremos en un bol, los huevos, la harina, el orégano y el perejil, mezclándolos bien.
- Con una cuchara sopera los dejaremos caer en la cacerola, justo en el momento de hervir. Y ya estarán listos los zopones.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 60 min
- Cocción
- 45 min
- Comensales
- 4
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Trigo
