Tostas de flanes de huevo con daditos de jamón cocido
Preparación
- Engrasaremos con aceite de oliva, 4 flaneras individuales.
- Pondremos en el fondo un pellizco de sal y cascaremos 2 huevos en cada una de ellas, sazonándolos con un poco más de sal.
- Les agregaremos unos daditos de jamón cocido.
- Colocaremos las flaneras en un recipiente con agua, cuajándolas, al baño María, durante 10 minutos.
- Pintaremos con aceite las rebanadas de pan de molde y las tostaremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 6 minutos, hasta que estén doradas.
- Opcionalmente le podemos agregar 1 loncha de queso en lugar del aceite.
- Pondremos una tosta de pan en el centro del plato y desmoldearemos las flaneras encima de ellas.
- Los espolvorearemos con un poco de pimienta negra recién molida. Servir de inmediato.
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