Zanahorias estofadas agridulces


Como hacer Zanahorias estofadas agridulces:

Un buen acompañamiento, sobre todo para carnes frías como es rosbif o el lomo asado. Fácil de preparar y lógicamente económico.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Zanahorias estofadas agridulces

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Zanahorias estofadas agridulces


Zanahorias estofadas agridulces

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  1. Pondremos las zanahorias peladas, lavadas y cortadas en rodajas, en una cazuela plana, cubriéndolas con agua mineral fría.
  2. Las pondremos a cocer a fuego medio, durante 20 minutos, a partir de que arranque la ebullición.
  3. Pondremos en un cazo el vino blanco, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y los dientes de ajo picados.
  4. Lo pondremos al fuego y cuando arranque a hervir, añadiremos las zanahorias escurridas, dejándolas cocer, durante 10 minutos.
  5. Lo espolvorearemos con perejil picado y lo retiraremos del fuego.
  6. Dejaremos que se enfríe y lo verteremos en una tarrina o tarro.
  7. Esta elaboración podemos guardarla varios días en el refrigerador. Es ideal como guarnición de carnes frías, ya sea rosbif o lomo asado.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (16 de noviembre de 2020).
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