Zanahorias estofadas agridulces
Como hacer Zanahorias estofadas agridulces:Un buen acompañamiento, sobre todo para carnes frías como es rosbif o el lomo asado. Fácil de preparar y lógicamente económico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Zanahorias estofadas agridulces
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Zanahorias estofadas agridulces
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- Pondremos las zanahorias peladas, lavadas y cortadas en rodajas, en una cazuela plana, cubriéndolas con agua mineral fría.
- Las pondremos a cocer a fuego medio, durante 20 minutos, a partir de que arranque la ebullición.
- Pondremos en un cazo el vino blanco, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta blanca y los dientes de ajo picados.
- Lo pondremos al fuego y cuando arranque a hervir, añadiremos las zanahorias escurridas, dejándolas cocer, durante 10 minutos.
- Lo espolvorearemos con perejil picado y lo retiraremos del fuego.
- Dejaremos que se enfríe y lo verteremos en una tarrina o tarro.
- Esta elaboración podemos guardarla varios días en el refrigerador. Es ideal como guarnición de carnes frías, ya sea rosbif o lomo asado.
(16 de noviembre de 2020).
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