Vichyssoise casero
Como hacer Vichyssoise casero:Uno de los platos más refrescantes que nos podemos preparar, en cuanto empiecen los calores veraniegos. Lo haremos con los puerros y las patatas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Vichyssoise casero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Vichyssoise casero
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos bien los puerros, los pelaremos y cortaremos en rodajas.
- Pelaremos y cortaremos las patatas a trozos.
- Rehogaremos los puerros en una cacerola con la mantequilla.
- Cuando estén blandos (unos 15 minutos), añadiremos las patatas y el caldo de verduras necesario, para que quede líquido pero con consistencia. Sazonaremos con sal y pimienta negra, dejándolo cocer, durante 30 minutos.
- Añadiremos al final la leche.
- Después lo trituraremos en la batidora, pasándola por el chino.
- Lo reservaremos en la nevera. Una vez bien frío, lo serviremos con unas gotitas de aceite de oliva y un poco de pimienta negra recién molida.
(15 de abril de 2020).
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina casera
Comidas y cenas
