Verduras en tempura con crema de anchoas
Como hacer Verduras en tempura con crema de anchoas:A mi personalmente las verduras cocinadas en tempura me encantan. Además las acompañaremos, en una salsera aparte, con una salsa de anchoas. Una combinación perfecta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Verduras en tempura con crema de anchoas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la tempura:
- Para la crema de anchoas:
Como hacer Verduras en tempura con crema de anchoas
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- Prepararemos la tempura, mezclando la harina especial con el agua muy fría, salpimentándola y reservándola.
- Elaboraremos la crema de anchoas, poniendo en el vaso de la batidora la nata líquida junto con las anchoas, batiéndolas, hasta obtener una crema, reservándola.
- Trocearemos todas las verduras en bastones de tamaño medio.
- Los pasaremos por el preparado de la tempura y las freiremos en una sartén con aceite de oliva caliente, dejándolas escurrir sobre papel absorbente.
- Las emplataremos, procurando repartir un número exacto de bastones de las diferentes verduras, acompañándolas, en una salsera aparte, con la crema de anchoas.
(26 de mayo de 2019).
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