Arroz basmati con brócoli al curry
Como hacer Arroz basmati con brócoli al curry: Esta receta baja en calorías. El arroz que es rico en almidones y el bróculi rico en vitaminas A y C, una excelente combinación a las cuales potencia las especies, especialmente el curry.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 50 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Arroz basmati con brócoli al curry
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Como hacer Arroz basmati con brócoli al curry
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- Cortaremos la cebolla muy fina, la pondremos a fuego suave en una sartén con un poquito de aceite, la iremos pochando hasta que nos quede blanca, durante 10 minutos.
- Incorporamos el brócoli a ramilletes y añadiremos las zanahorias cortada a rodajas finas, lo removeremos para que se integren todos los alimentos, le añadiremos medio vaso de agua, lo taparemos y dejaremos que crezca durante 10 minutos.
- Le añadiremos el maíz escurrido.
- Añadiremos el arroz, le daremos unas vueltas y verteremos el agua, 2 tazas y media por cada taza de arroz.
- Sazonaremos con sal, pimienta negra y curry en polvo, podremos incorporar el vino blanco y le echaremos un chorrito de aceite, lo coceremos a fuego lento durante 20 o 25 minutos, hasta que el caldo se evapore.
- Lo dejaremos reposar, tapado durante 3 minutos.
(29 de octubre de 2016).
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