Verduras con puré
Como hacer Verduras con puré:Una receta ideal parta aquellas personas que siguen dietas de adelgazamiento. También para vegetarianos y veganos.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 30 min
Ingredientes para Verduras con puré
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Como hacer Verduras con puré
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- Pondremos una olla con agua mineral a hervir.
- Mientras, limpiaremos y cortaremos todas las verduras y las iremos agregando a la olla, sazonándolas con sal, dejándolas cocer, hasta que estén al dente (unos 10 a 15 minutos). No debemos dejar que se deshagan.
- Sacaremos parte de la verdura y la pondremos en otra cazuela con agua al fuego.
- Cuando arranque el hervor, incorporaremos las patatas cortadas en trozos pequeños, el pimiento verde, el tomate, los dientes de ajo pelados y la cebolla troceada. Le añadiremos 1 chorrito de aceite de oliva y las dejaremos cocer, hasta que estén bien hechas (unos 15 minutos), rectificando de sal.
- Las trituraremos y pasaremos por el chino.
- Escurriremos bien las verduras que nos han quedado y las agregaremos al puré anterior. Servir bien caliente.
(30 de enero de 2022).
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