Verduras al vino blanco
Preparación
- Limpiaremos todas las verduras. Separaremos la coliflor en ramitos y cortaremos las zanahorias y el apio en trozos regulares.
- Las coceremos en abundante agua hirviendo con sal, durante unos 15 minutos.
- Las escurriremos y verteremos por encima el aliño, removiéndolas y dejándolas reposar, 10 minutos antes de servir.
- El aliño lo prepararemos, mezclando la mostaza con el aceite y después con el vino blanco y el vinagre.
- Picaremos el diente de ajo, junto con unas hojas de albahaca, añadiéndolos a la mezcla, sazonándola con sal.
#verduras
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 40 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- Tipo
- Vegano
- País
- España
- Región
- Navarra
